云吞简介
 
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因始初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
 
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等
 
 
广式云吞品种

冬菇云耳鲜肉云吞

     冬菇云耳鲜肉云吞

冬菇马蹄鲜肉云吞
     冬菇马蹄鲜肉云吞

九王鲜肉云吞
      九王鲜肉云吞

鲜肉云吞
      鲜肉云吞

鲜虾云吞
 
 
市场导读
 
个性+美味+实惠=餐饮发展王道
 
其一:走优质高效的特色化道路
  随着城市生活节奏的加快,居民收入水平的提高,社会上对餐饮的需求量日趋增大,质优价廉高效率的食品专卖店必将受到广大居民的欢迎。
 
其二:生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视
  随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高,无公害、无污染的绿色食品、保健食品,受到了消费者的欢迎,许多餐饮企业适应这种要求,纷纷推出了自己的保健绿色食谱,并增加保健设施,营造保健环境。
 
其三:重视个性化、特色化、形象化的服务
  随着人们生活水平的提高,消费需求将日趋个性化,这要求企业重视人们的具体要求,根据具体的消费场景、消费时间、消费对象,提供有针对性的服务,并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。
 
所以做餐饮的,要想在这个日新月异的社会上站得住脚,就必须抓得住餐饮行业的发展趋势,最重要的还要经营有特色。那么如何让自己的餐厅经营有特色,这就必须先抓住特色餐饮加盟发展趋势了。
 
连锁经营不仅是提高效率、降低成本的经营方式,更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势,有着极强的竞争能力,也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。近年来,真功夫快餐连锁、小肥羊等连锁企业走得就相当稳妥,已成为国内很早就成长起来的连锁企业。
 
餐饮市场的竞争后面必将是终结于品牌之间的竞争,谁的品牌力更强,谁就能具有更广阔的市场,品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的要害,品牌力也是吸引消费者最为关键的要素。
 
 
壹号炳记纯手工制作的云吞受到市场消费者的高度认可,其市场优势在于:
1、做法精:精材实料,品质优良,传承原汁原味的百年工艺。
2、味道正:涵盖各种馅料搭配,口感爽滑味道鲜美。
3、服务全:标准化流程操作灵活,全程供货辅导省心省力。
4、大品牌:影响力不可小看的云吞加盟连锁知名品牌。
 
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